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Tutto il buono della tradizione italiana, per ricette semplici, preparate alla perfezione. Sapori autentici e veri che è bello condividere con chi ami.
Le eccellenze d’Italia a tavola sono le protagoniste dei nostri piatti. Un gustoso intreccio tra ingredienti del Nord e del Sud per un connubio dal piacere assoluto.
I nostri piatti? Sono casa, amore, profumo di cose buone. Gustali in compagnia e goditi un piccolo momento di autentica felicità!
L’Italia è ricca di sapori caratteristici e di antiche tradizioni gastronomiche. Sapori d’Italia, dal 2008, racconta queste storie di gusto, attraverso i piatti simbolo della nostra cucina.
Semplici e gustosi, i nostri piatti sono preparati sempre al bacio, con ingredienti di prima scelta, nel pieno rispetto delle ricette tradizionali e con quel pizzico di fantasia che non guasta mai! Sapori d'Italia è un progetto a conduzione familiare di Ferdinando e Teresa Cuteri, già presenti nella ristorazione a Gallarate dal 1986. Da qualche tempo è il figlio Giuseppe a portare avanti la loro idea di cucina.
Ampio, caloroso e accogliente, grazie alla presenza del legno, il salone principale vede come protagonista la grande cupola rossa del nostro forno a legna, che crea subito un piacevole clima conviviale.
È proprio il calore familiare e quell’atmosfera intima e sincera a rendere questo un luogo del cuore, dove stare bene con le persone care e vivere una piacevole serata in allegria!
Sapori d’Italia è la location ideale anche per le tue feste. Per compleanni, feste di laurea e ogni altra ricorrenza, scegli il tuo menu personalizzato e goditi il tuo momento speciale.
La pizza al bacio? È realizzata con tutti gli accorgimenti necessari. Per l’impasto usiamo farine macinate a pietra, biologiche e integrali.
Lo prepariamo aggiungendo la biga, una sorta di pre – impasto che rende il composto leggero, oltre a conferirgli aromi e profumi e lo lasciamo maturare per 48 ore per una maggiore digeribilità. Oltre all’impasto Classico, con farina di tipo 1 macinata a pietra, puoi scegliere il Multi-cereali con semi, o quello 100% Integrale.
Il risultato sono pizze croccanti fuori e soffici dentro, dal cornicione di 2 cm ben cotto e alveolato. Oltre 50 proposte, tutte preparate con materie prime regionali.
Con porchetta cotta a bassa temperatura, burrata pugliese, cipolle arrostite, crema di zucchine e olio ai semi di zucca, la Zucchinotta è un’autentica scoperta boccone dopo boccone! Burratona e Bufalona, entrambe concrudo di Parma, rucola e pomodorini, si arricchiscono, rispettivamente, di una gustosa burrata e di una bufala da 125 grammi.
Hai voglia di sperimentare? Allora devi provare Racchetta, con speck, porcini, taleggio, mozzarella e rucola, o lasciarti ammaliare da Dragostea, goloso calzone farcito con mozzarella, prosciutto cotto, radicchio e zola, servito con crema al Parmigiano.
Abbondanti e dagli accostamenti consolidati, i nostri antipasti, primi e secondi di terra e di mare sono i piatti che, sin dal primo boccone ci parlano di casa, famiglia, amore.
Sono preparati con materie prime regionali che arrivano da tutta Italia, in un delizioso connubio di sapori che abbraccia tutto lo Stivale.
Tra le specialità non puoi farti sfuggire la nostra Cupola. La versione di mare con scialatiello allo scoglio al cartoccio, è preparata secondo una ricetta segreta dal 1989. Nella versione di terra, invece, gli scialatielli con pomodorini, olive taggiasche, basilico e burrata pugliese, sono passati in forno con una cupola ai cereali.
Per chiudere in bellezza cosa c’è di meglio di un goloso dessert? I nostri dolci monoporzione variano spesso, ce ne sono alcuni, però, che puoi gustare tutte le volte che vuoi. Bacio al cucchiaio: cremoso alla nocciola con croccante al cioccolato e crema di nocciole, Mille e una Notte: diplomatica con crema e frutta fresca, Radice: invitante semifreddo alla liquirizia, croccante al cioccolato e scaglie di cioccolato bianco, Bignè: conpan di spagna, crema pasticcera, panna montata, crispy al caramello salato e bignè ripieno e, per finire, il classico Tiramisù di mamma Teresa.
Sono tante le occasioni “al bacio” che puoi goderti qui da noi, o comodamente a casa.
Pranzo o cena… al bacio? Scegli la nostra formula Sempre Fuori a Cena!
Due portate a testa e uno dei nostri dessert fatti in casa a prezzo speciale! Il tutto da gustare sorseggiando uno dei vini della nostra cantina.
Rivivi anche a casa i sapori al bacio dei nostri piatti!
Puoi ordinare, a scelta l’Aperifuoco di mare con cupola di mare, fritturine assortite, cocktail e dolce, o quello di Terra con cupola di terra, tagliere di salumi, formaggi e gnocco fritto, un cocktail e un dolce. E tutti i martedì Aperifuoco ti aspetta qui da noi!
Da Sapori d’Italia anche la pausa pranzo ci prende gusto! Dal lunedì al venerdì, il nostro menu fisso è pronto a regalarti sempre un’emozione. Puoi comporre il tuo menu scegliendo tra due tipologie diverse, o gustare una delle nostre pizze, o, ancora, scegliere i singoli piatti che preferisci.
Siamo alla ricerca di persone volenterose, appassionate ed intraprendenti.
Siamo a Gallarate, in provincia di Varese, a 10 minuti circa dall'aeroporto di Malpensa, nei pressi della strada che porta in direzione laghi.
Lun - Mer: 12.00 - 14.30 | 19.00 - 22.30
Gio - Dom: 12.00 - 14.30 | 19.00 - 23.00
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